라이신 (사료 제조시 사용되는 원료. 필수 아미노산 중 하나)

1. 라이신 : 가축의 성장과 발육을 위해 사료에 첨가하는 필수 아미노산 중 하나. 사료 제조에 없어서는 안 될 원료

2. 현대의 목축업에서는 라이신이 꼭 필요

축산업이 현대화된 지금은 정해진공간에서 가축들이 사료를 통해서 사육되고 있다. 과거와 달리 사료를 통해서 공급한 영양분 중에서 부족한 부분은 첨가제를 통해서 보충하게 되었다. 라이신은 이 과정에서 사료에 부족한 특정 아미노산 성분을 보충하기 위해서 사용되게 된다.

3. 가축의 라이신 섭취는 동물성단백질, 식물성단백질, 합성아미노산 섭취 등을 통해서 이루어짐.

광우병 등의 문제로 가축에게 동물성단백질은 사료에 배합할 수 없음. (한국, 유럽 등은 금지 상태)

식물성단백질 만으로 단백질을 보충하기에는 가축에게 필요한 아미노산 함유량이 부족한 경우가 많다. 그 중 대두박은 식물성 단백질 중에서는 가장 완전한 형태의 아미노산 밸런스 를 가지고 있어 가축 사료에 있어서 주요 에너지 보충원으로 옥수수, 밀이 쓰이는 것처럼, 단백질 보충원으로 대두박이 사용되고 있다.

4. Barrel Theory (보충효과)

단백질이 충분한 영양가를 가지기 위해서는 필수아미노산 상호간의 비율이 일정한 범위내에 있어야 한다.

그 중에 하나의 아미노산이 다른 것들 대비 부족하다면, 다른 아미노산의 효능조차 제한되게 된다.

그렇기 때문 에 라이신 등 일부 아미노산의 부족한 부분을 따로 보충해주기 위한 니즈가 존재하는 것이다.

5. 라이신 사용을 통한 비용 절감

부족한 단백질량을 채우기 위해서 무조건적으로 대두박을 많이 쓰기보다는 적절히 합성아미노산을 보충해주는 것이 비용적으로 효율적이다. 합성아미노산 생산 기술이 발전하면서 가격이 점차 내려 갔으며, 이는 라이신의 도입률을 높이는 요인이 되었다.

6. 대두박 : 라이신의 대체재. (식물성 단백질 중에서는 가장 완전한 형태의 아미노산 밸런스를 가지고 있어 가축 사료에 있어서 주요 에너지 보충원으로 옥수수, 밀이 쓰이는 것처럼, 단백질 보충원으로 대두박이 사용.)

7. 라이신 장기수요 전망의 Key Factor 는 배합사료 1톤당 포함되는 라이신 함유율

8. 라이신산업은 소재산업으로서 원가경쟁력이 중요

라이신의 구매는 최종제품으로 소비자가 직접 구매하는 구조가 아니며, 배합사료에 들어가는 중간 재로 들어가게 된다. 또한 최종제품을 비교했을 때 제품 품질의 차별화가 나타나기는 힘든 제품이 다. 사료배합자에게는 비슷한 품질을 제공하는 라이신을 누가 가장 저렴하게 공급하는가가 Key 가 될 수 있다고 볼 수 있다. 그것은 곧 어느 생산자가 가장 낮은 비용구조를 가지고 있는가와 직접적 으로 연관되어 있는 부분이다.

9. 라이신산업은 고정비비중 크지 않으며, 라이신-옥수수 스프레드로 수익성이 결정 (옥수수는 라이신의 핵심 원재료)